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眼盼着要开学了,没想到又是白高兴一场,高年级的娃开学,小班的还是得呆在家里继续上网课,每天五六节网课,虽然只有短短的15分钟,但是天天盯着电视屏幕,还是很伤眼睛的,所以这段时间的饮 食也是配合保护眼睛,超市里遇上这两食材就多买点,搭配着一起炒营养高,孩子常吃眼睛变明亮。

没错,这两食材就是西兰花和胡萝卜,是对眼睛特别好的食物,孩子经常吃一些,可以起保护视力的作用,也适合经常用眼的白领们来吃,还很适合需要减肥的小姐姐来吃,低脂低热量。女生可以敞开吃,零负担,不长胖。

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【西兰花胡萝卜炒木耳】

食材:西兰花,胡萝卜,木耳,蒜末,淀粉,白醋,白糖,生抽,食盐,食用油,

做法:

1、倒入半碗的温水,加一勺淀粉,一勺白糖,一勺白醋,少量的温水摇晃几下,15分钟就泡好了,泡好之后清洗干净,西兰花加盐水浸泡10分钟,清洗干净,胡萝卜洗净,先切成片状,再用模具压出形状。

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2、锅中加入半锅的水,烧开之后倒入木耳先煮3分钟, 再倒入胡萝卜,花菜煮一分钟。

3、捞出来过冷水,把水分沥干待用,看这颜色是不是特别的有食欲。煮好的食材可以直接凉拌着来吃,也很清爽的。

4、锅中下油,倒入蒜末煸炒出香味,炒蒜末时火不要大,开到中火即可,不然容易把蒜末炒糊了。

5、倒入胡萝卜,木耳和西兰花,快速的翻炒几下,放一勺食盐,一勺生抽,翻炒均匀即可出锅,简单又美味,女生可以当作夏日减脂餐来吃,敞开吃, 没有压力。

【小厨的秘诀】

泡好的木耳不宜储存时间太长,很容易滋生细菌,建议是现泡现吃,过夜的木耳,千万不要吃,对身体不好的, 这个一定要转告爸爸妈妈,老人一辈子节俭习惯了,会舍不得。总觉得没什么事。把身体吃坏了了,得不偿失。


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